Сертификат соответствия на кондитерские изделия

Как сертифицируют кондитерские изделия

Все кондитерские изделия делятся на две большие группы:

Чтобы получить декларацию о соответствии на кондитерские изделия, производитель должен направить товар в лабораторию. Там ее проверяют по разным параметрам: как она выглядит, какой у нее вкус и запах, из чего она сделана. Специалисты анализируют, нет ли в составе опасных веществ, бактерий, грибков или плесени.

Важно! Кондитерские изделия, которые изготавливают на дому, под действие техрегламентов не попадают. Но на них тоже можно оформить добровольный сертификат качества на кондитерские изделия — в нем указываются те характеристики, которые заявитель считает важными.

Необходимые документы

Если вы хотите сертифицировать кондитерские изделия, вам нужно предоставить в центр сертификации несколько видов документов:

1. Заявление для проверки. Его нужно заполнить так, как укажет центр сертификации.
2. Копии документов вашей компании, включая ИНН и ОГРН.
3. Информацию о вашей компании с реквизитами для банка.
4. Перечень всех кондитерских изделий, которые вы хотите сертифицировать, с описанием их состава и особенностей.
5. Подробное описание каждого вида сладостей: что в них входит, как они выглядят, их вкус.
6. Рецепты и технические документы, по которым вы производите изделия.
7. Документы на помещение, где производится продукция.
8. Пример этикетки, которая будет на изделиях.
9. Если у вас уже были проверки, нужны их результаты и сертификат ХАССП, если он есть.
10. Документы на сырье, из которого вы делаете продукцию.

Для импортных сладостей нужно еще несколько документов: инвойс, информация по контракту, данные о производителе и пр. Если у вас нет каких-либо документов – проконсультируйтесь с экспертами «Национального Центра Сертификации». Поможем оформить недостающие бумаги под ключ.

Процедура получения

Оформить декларацию или добровольный сертификат на кондитерскую продукцию можно через нашу компанию «НЦС». Декларация выдается только фирмам, зарегистрированным в странах ЕАЭС. Документ действует на всей территории Союза.

Чтобы начать оформление, нужно оставить заявку на сайте «НЦС» и подготовить документы вместе с образцами продукции. Для получения более подробной информации – свяжитесь с нами удобным для вас способом.

Добровольный сертификат

После обязательной сертификации предприниматель может дополнительно оформить добровольный сертификат соответствия на шоколад, конфеты, печенье, вафли и пр. Это не требование закона, а возможность дополнительного подтверждения качества товара по своему желанию.

В этом случае производитель сам выбирает, какие характеристики продукта будут проверяться. Это удобно, если хочется выделить сильные стороны товара и показать покупателям, что продукцию можно покупать, так как она безопасна. Такой сертификат помогает выйти на новые рынки, наладить сотрудничество с крупными сетями и участвовать в тендерах и госзакупках.

Штрафы за отсутствие разрешительных документов

Если компания или ИП продают пищевую продукцию без нужных документов, им грозит ответственность по статье 14.43 КоАП РФ. Размер штрафа зависит от ситуации. За первое нарушение могут выписать штраф до 300 тысяч рублей. Если нарушение повторится — сумма может вырасти до миллиона. А если сразу нанесен серьезный вред людям или природе — штраф составит до 600 тысяч.

Кроме денег, возможно применение в отношении нарушителя и других мер. Продукцию могут изъять из оборота, а в худшем случае приостановить работу компании на срок до 90 дней.

Если вам требуется сертификация кондитерских изделий – обращайтесь в «НЦС». В нашей компании работают эксперты с многолетним опытом в сфере декларирования. Ведем клиентов под ключ, избавляем вас от волокиты с документами и решаем любые проблемы, связанные с подтверждением качества продукции.